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주방 조리기구 분석(가스레인지, 전기레인지, 인덕션, 하이라이트, 하이브리드) 주방 조리기구 분석1. 가스레인지/초기 전기레인지/인덕션/하이라이트의 차이 품목/ 특성 가스레인지 초기 전기레인지 인덕션(induction range) 하이라이트 장점 - 화력조절이 쉬움. - 모든 냄비가 사용가능 - 냄비없이 굽는 것 가능 - 가스없이 사용가능 - 코일이 열전도 보여 화력조절 용이한 편 - 가스보다 높은 효율 - 높은 열효율(92%, 열전달이 빠름)로 조리시간 빠르며 주변열이 없음.→ 빠른 요리, 전기세 감소 - 상판이 뜨겁지 않아 안전한 편(접촉부 외 열전도 없음) - 가스레인지에 비해 산소소모 없고, 유해가스 발생없는 편 - 일정한 열 조절 가능 - 음식물 안눌어붙어 청소간편 - 미세온도 조절 가능 - 가스누출 없음 - 이산화탄소 등 연소가스 없음. - 높은 열효율(80%) : 가스.. 2022. 7. 23.
조선총독부 관저 복원? 청와대의 역사로 본 '조선총독부 관저'의 의미 7월 21일 박보균 문화체육부장관은 ‘청와대 활용 종합 프로젝트’를 포함한 하는 새 정부 업무계획을 보고했다. 청와대 활용 프로젝트는 프랑스 베르사유 궁을 모델로 청와대를 문화, 예술, 자연과 역사가 어우러진 랜드마크 공간으로 가꾸겠다는 내용이 핵심이다. 문제는 이 가운데 1993년 철거된 청와대 옛 본관 터에 모형 복원을 추진하는 내용이 포함된 것이다. 문체부는 “본관과 관저, 본관 터는 역대 대통령의 삶은 물론 중요한 결정을 내렸던 권력의 순간을 실감할 수 있는 스토리텔링 공간으로도 꾸밀 생각”이라며 복원 이유를 설명했다.》 ◈ 청와대의 역사→청와대 자리는 고려시대 명당으로 주목받다, 1394년 태조가 조선을 새우고, 새 궁궐을 지었는데, 경복궁 북쪽에 해당하는 청와대 자리는 고려의 궁궐 '남경'과 .. 2022. 7. 22.
(7월 3주차)윤석열 대통령 지지율 각종 여론조사 집계 ▣ 미디어 토마토 여론조사 (7월 19~20일, 만 18세 이상, 전국 성인남녀 1022명, ARS(RDD) 무선전화 방식, 표본오차는 95% 신뢰 수준에 ±3.1%) 1. 윤 대통령 국정운영 평가 - 긍정 : 30.4%(잘하고 있다 20.3%·다소 잘하고 있다 10.1%)/ 지난주보다 2.2%↓ - 부정 67.2%(잘못하고 있다 59.9%· 다소 잘못하고 있다 7.3%) / 지난주보다 2.5%↑ 1) 연령별 : 모든 세대 부정평가가 긍정평가 앞서..(지난주 대비 증감률) ▲ 20대 (긍정 25.4%, 2.9%↓, 부정 71.4%, 3.5%↑) ▲ 30대 (긍정 22.1%, 2.8%↓, 부정 76.7%, 3.4%↑) ▲ 40대 (긍정 23.2%, 2.7%↑, 부정 73.8%, 5.3%↓) ▲ 50대 (긍.. 2022. 7. 22.
서울대연구팀, '양자엔진' 세계 최초 구현, 방식과 세계적 추세 양자 엔진(양자 엔진(양자 열기관·quantum heat engine)) :빛의 압력을 에너지로 이용할 수 있는 세계적인 기술이다. 양자 상태를 정밀 제어하고, 양자 얽힘 및 양자 간섭 등의 양자 역학 특유 성질을 최대치로 활용하는 ‘양자 기술 2.0’이라 할 만한 기술에 대한 연구가 세계적으로 근래 들어 다양하게 활성화되고 있다. 대표적인 예로 양자 컴퓨터, 양자 통신, 양자 센서, 양자 시뮬레이터, 양자 머티리얼 등이 그것인데, 이번 양자 엔진도 그런 류의 연구개발이라고 볼 수 있다. ◎ 세계적 상황1. 유럽 : 영국, 네덜란드, 독일 등의 유럽의 국가들은 'Quantum Manifesto(양자선언문)'을 발표하고, 10억 유로 이상을 투자하고 있다. 2. 미국 : '국가 양자 이니셔티브법'을 제정하.. 2022. 7. 22.
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